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499.安康市汉阴县初级中学:坚守食品安全底线 守护“舌尖上的安全”

http://www.baidu.com/ 2022-09-20 23:08:27

为进一步加强学校食堂食品安全卫生工作,规范食堂管理,不断提高学校食堂从业人员安全卫生及守法经营意识,切实保障广大师生舌尖上安全,有效防控学校食堂事故发生,5月20日,汉阴县初级中学组织学生营养餐管理员、营养餐食材供货商、宿舍管理员、劳务承包商及厨房操作人员召开了2022年夏季食品安全工作培训会。

会上,该校分管安全、后勤的负责人传达了上级相关安全会议精神,强调了食堂安全卫生工作的重要性,要求相关人员要尽职尽责,做好良心工程;要服从管理,严格各项指标;要保障食品安全,规范各项流程;要务实工作,做好“明厨亮灶”工作。主管后勤负责人对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面提出了具体的要求。并带领与会人员学习了新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等相关法律法规知识。

该校通过此次培训,让参会人员了解了国家相关法律法规,有效提升了食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识,提高了从业人员食品安全风险防范能力。参会教职工一致表示从现在起,一定会规范操作,保证质量,让师生吃得放心、教师教得舒心、学生学得安心,对得起自己的良心。

标签: 安全食品

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